新鄉(xiāng)市牧野區(qū)金珠子谷物有限公司
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小米的*佳儲(chǔ)存方法
小米儲(chǔ)藏時(shí)要注意：
1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過(guò)大時(shí)，不能曝曬，可陰干。
2.儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。
3.儲(chǔ)藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí)，要及時(shí)出風(fēng)過(guò)篩，除糠降溫，以防霉變。
4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。
擴(kuò)展資料：
食用小米的注意事項(xiàng)：
1.小米忌與杏仁同食。
2.小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。
3.小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。
4.小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
5.小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
義倉(cāng)小米
水土好、米才好，義倉(cāng)米粒香甜、柔滑、無(wú)米渣。
義倉(cāng)小米2009年5月誕生。10年來(lái)，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)及海外，產(chǎn)品暢銷全國(guó)上百個(gè)城市，消費(fèi)群體達(dá)20億人次（估算按6000萬(wàn)斤÷0.03斤=20億人次）。
“義倉(cāng)人”本著“早晚義倉(cāng)、家人健康”經(jīng)營(yíng)理念，依托轄屬基地以及太行山區(qū)獨(dú)有的氣候、土質(zhì)及農(nóng)家石磨“低溫”工藝碾制，義倉(cāng)小米是孕產(chǎn)婦、老幼食補(bǔ)上選之佳品。
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